LAPORAN PRATIKUM KIMIA ORGANIK I

PERCOBAAN 9

“REAKSI-REAKSI FENOL”

 

 

 

 

 

DISUSUN OLEH :

DESRI INDAH RAHMADONA (A1C119041)

 

 

 

DOSEN PENGAMPU

Dr.Drs.SYAMSURIZAL, M.Si

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILIMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2021

 

VII. Data Pengamatan

No	Perlakuan	Fungsi Alat dan Bahan	Tujuan	Hasil
1	Uji lakmus -          Diambil sedikit senyawa organik dengan menggunakan spatula	-       Kertas lakmus biru sebagai indikator uji, apakah bahan bersifat asam atau basa -       Spatula berfungsi untuk mengambil bahan kimia -       Gelas arloji berfungsi sebagai tempat meletakkan bahan yang akan diuji -       Tabung reaksi sebagai tempat untuk untuk meletakkan zat yang akan direaksikan	Menyiapkan bahan yang akan diuji	Kertas lakmus berubah warna yang mulanya berwarna biru menjadi warna merah
	-          Letakkan di atas kertas lakmus biru yang terletak di atas gelas arloji		Untuk menguji apakah senyawa organik mengandung fenol
2	Uji besi klorida -          Dimasukkan larutan besi klorida netral ke dalam tabung reaksi		Menyiapkan bahan yang akan diuji	Terjadi perubahan warna pada larutan yaitu mulanya berwarna kuning berubah menjadi warna ungu
	-          Dimbil sedikit senyawa organik dengan menggunakan spatula dan dicampurkan kedalam larutan besi klorida netral		Untuk menguji reaksi yang terjadi pada besi klorida netral dengan senyawa organik

 

3	Uji Liebermann -          Ambil sedikit kristal natrium nitrat dalam tabung reaksi dengan menggunakan pipet tetes	-       Pipet tetes berfungsi sebagai alat untuk mengambil zat yang akan dimasukkan ke dalam tabung reaksi -       Lampu bunsen berfungsi untuk memanaskan atau untuk menguji sampel -       Gelas kimia pada percobaan ini digunakan wadah saat zat dipanaskan -       Natrium nitrit berfungsi sebagai bahan uji Liebermann	Menyiapkan bahan yang akan diuji	Terbentuk larutan berwarna merah
	-          Tambahkan sedikit senyawa organik ke kristal natrium nitrit
	-          Panaskan isi tabung reaksi dengan hati-hati di atas lampu bunsen dan biarkan dingin		Dilakukan pemanasan dengan tujuan untuk mempercepat reaksi
	-          Tambahkan beberapa tetes asam sulfat pekat ke dalam tabung reaksi dan kocok tabung reaksi.		Dikocok dengan tujuan untuk mempercepat reaksi	Larutan yang berwarna merah berubah menjadi biru atau hijau

 

	-          Tambahkan air suling ke tabung reaksi.	-       Air suling berfungsi sebagai bahan uji Liebermann -       Larutan natrium hidroksida berfungsi sebagai bahan uji Liebermann -       Senyawa organik sebagai bahan uji fenol -       Ftalat anhidrida sebagai bahan uji pewarna phthalein	Untuk mengetahui perubahan warna yang terjadi	Larutan yang berwarna biru atau hijau berubah menjadi merah atau warna coklat
	-          Tambahkan larutan natrium hidroksida ke tabung reaksi.			Larutan berwarna merah kembali berubah menjadi biru atau hijau
4	Uji pewarna phthalein -          Ambil sedikit senyawa organik dalam tabung reaksi		Menyiapkan bahan yang akan diuji	Larutan bewarna bening
	-          Tambahkan sedikit ftalat anhidrida menggunakan spatula

 

 

 

	-          Tambahkan sedikit asam sulfat pekat ke dalam tabung reaksi	-       Asam sulfat pekat berfungsi sebagai bahan uji Liebermann -       Larutan natrium hidroksida encer sebagai bahan uji pewarna phthalein	Untuk mengetahui reaksi yang terjadi	Terbentuk endapan putih kemerahan
	-          Panaskan tabung reaksi di penangas air dan dinginkan		Dilakukan pemanasan dengan tujuan untuk mempercepat reaksi
	-          Tuangkan campuran reaksi dengan hati-hati ke dalam gelas kimia yang berisi natrium larutan hidroksida encer.		Untuk mengetahui reaksi yang terjadi	Larutan yang awalnya berwarna bening menjadi berwarna merah muda

 

 

VIII. Pembahasan

Dari data diatas dapat diperoleh bahwa , kita bisa menguji bahwa senyawa organik atau fenol itu bersifat asam ataukah basa yaitu dengan menguji dengan kertas lakmus , pertama itu dilakukan diambil senywa organik dan diletakkan diatas kertas lakmus dan dapat diamati bahwa kertas lakmus yang awalnya berwarna biru ketika diberikan senyawa organik berubah menjadi warna merah dengan menandakan adanya perubahan warna pada kertas lakmus menjadi merah bahwa fenol merupakan senyawa organik yang bersifat asam. Yang menyebabkan fenol bersift asam itu dikarenakan adanya gugus H yang lepas fenol merupakan konsep dari asan basa lewis yang tanpa dicampurkan dengan air.

Selanjutnya menidentifikasi dengan uji besi klorida yaitu dimasukkan larutan besi klorida pada tabung reaksi dan ditambahkan senyawa organik dan terjadilah perubahan warna pada larutan tersebut yang awal mulanya berwarna kuning menjadi warna ungu , dengan adanya menandakan warna ungu , dikarenakan senyawa organik dan besi klorida dapat bereaksi dan terjadi pembentukan suatu ion kompleks.

Selanjutnya uji Lieberman , pada uji ini pertama dilakukan adalah dimasukkan ke dalam tabung reaksi Kristal natrium nitrat setelah itu ditambahkan senyawa organik dan dipanaskan tujuan dari pemanasan ini adalah untuk melihat reaksi yang terjadi pada larutan karena pada suhu ruangan larutn tidak bisa bereaksi dan yang terbentuk adalah larutan berwarna merah setelah itu dutambahkan asam sulfat pekat dan dikocok , tujuan pengocokan ini untuk mempercepat reaksi dan larutan menjadi warna hijau atau kebiruan, setelah itu larutan ditambahkan aquades larutan berubah menjadi warna coklat atau merah setelah itu dimasukkan kedalam larutan tadi  natrium hidroksida dan larutan kembali menjadi warna hijau atau biru.

Dan uji phthalein pertama-tama diambil senyawa organik pada tabung reaksi dan ditambahkan flalat anhidrat terbentuk lah larutan berwarna bening setelah itu ditambahkan asam sulfat dan dipanaskan larutan pemanasan bertujuan untuk melihat reaksi yang terjadi pada larutan dan setelah dipanaskan terbentuk endapan putih merah adanya endapan karena reaksi lewat jenuh. Setelah itu ditambkan natrium larutan hidroksida encer dan terbentuklah warna merah muda.  

IX. Permasalahan

1.      Apa yang menyebabkan fenol bersifat asam

2.      Mengapa pada uji klorida larutan berwarna ungu?

3.      Apa saja faktor-faktor yang mempengaruhi uji Liebermann bisa dikatakan berhasil?

X. Kesimpulan

Berdasarkan pegamatan melalui video yang telah kami amati dapat disimpulkan bahwa Fenol adalah asam lemak yang mengubah warna kertas lakmus biru menjadi merah. Fenol pada reaksi dengan besi klorida netral, memberikan warna ungu karena pembentukannya dari sebuah kompleks

6C₆H₅OH + FeCl₃ = Fe[(OC₆H₅) ₆]^3- + 3HCl + 3H⁺

Pada pemanasan, fenol bereaksi dengan ftalat anhidrida di hadapan asam sulfat pekat untuk menghasilkan fenolftalein yaitu tanpa warna. Fenolftalein memberi warna merah dengan larutan natrium hidroksida.

XI. Daftar Pustaka

Hariyanto , sucipto. Dkk . 20015. Lingkungan Abiotik . Surabaya : Airlangga Universitu prees

Fessenden, Ralph J, dan Fessenden, Joan S. 1997. Dasar-dasar Kimia Organik. Jakarta :Bina Aksara.

Hart, Harold. 1990. Kimia Organik. Jakarta : Erlangga.

Wulandari, erna tri. 2019. Kimia. Yogyakarta : intan pariwara