JURNAL PRATIKUM KIMIA ORGANIK I

PERCOBAAN 5

“REAKSI-REAKSI ZAT HIDROKARBON”

 

 

DISUSUN OLEH :

DESRI INDAH RAHMADONA (A1C119041)

 

DOSEN PENGAMPU

Dr.Drs.SYAMSURIZAL, M.Si

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILIMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2021

 

PERCOBAAN 5

I.              Judul                             : reaksi-reaksi zat hidrokarbon

 

II.           Hari, tanggal    : Senin, 16-Maret-2021

 

III.        Tujuan              : untuk melihat reaksi-reaksi zat hidrokarbon   

 

IV.        Landasan Teori :

Dapat didefinisikan bahwa hidrokarbon itu berasal dari kata hydro dan carbon nah ini sudah tidak asing lagi jadi hydrocarbon merupakan senyawa yang terdiri dari hydro dan carbon yang mempunyai sifat ataupun karakteristik fisika maupun kimia . Senyawa ini terdapat banyak sekali dialam dan juga dikehidupan kita , serta didalam tubuh kita juga. (muchtaridi,2005).

 

Hydrocarbon bisa diuji dengan uji bromin dan juga Bayer dengan uji ini dengan menggunakan sampel bisa menambah larutan hydrocarbon dan melihat perubahan yang terjadi pada sampel atau simplisia tersebut. Uji bromin dan Bayer ini untuk melihat tingkat kejenuhan atau pun ketidak jenuhan senyawa hydrocarbon (Ahmad,2005)

 

Ada beberapa reaksi yang terjadi pada senyawa hydrocarbon , senyawa hydrocarbon ini berkaitan tentang alkena , alkuna serta alkana , nah reaksi yang terpapar pada senyawa ini adalah reaksi oksidas , reaksi adisi , reaksi substitusi,  beserta reaksi eliminasi.

Hydrocarbon dapat diartikan sebagai yakni  yang mempunyai ikatan rangkap dua maupun rangkap tiga yang mana  senyawa tidak jenuh. Dengan demikian senyawa tidak jenuh tersebut kemungkinan besar adanya diberikan secara terus-menerus atom hidrogen. Pada saat suatu senyawa tidak jenuh direaksi oleh hidrogen halida dengan demikian bisa memperoleh hasil tunggal (Rahayu,2012)

 

V.           Alat dan Bahan

5.1         Alat

1.      Tabung reaksi

2.      Pipet tetes

5.2         Bahan

1.      Alumanium foil

2.      Bromin

3.      KMnO₄

4.      Na₂CO₃

 

VI.        Prosedur Kerja

6.1         Uji bromin

1.      Dimasukkan sampel yang berbeda kedalam 6 tabung reaksi

2.      Ditambahkan bromine setiap pada 6 tabung tadi

3.      Ditutup masing-masing tabung reaksi dengan menggunakan alumanium foil dan amati perubahan yang terjadi pada ke 6 tabung tersebut

4.       

6.2         Uji bayer

1.      Dimasukkan sampel yang berbeda kdalam 6 tabung reaksi

2.      Ditambahkan  KMnO₄ sebanyak 3 ml kedalam masing-masing tabung reaksi

3.      Diamati perubahan yang terjadi

4.      Ditambahkan larutan Na₂CO₃ kedalam masing-masing tabung reaksi yang tadi

5.      Diamati perubahan yang terjadi  

 

Link video : https://youtu.be/zYEjZG_2huU

VII.     Pertanyaan

1.             Kenapa dalam video tabung reaksi itu di tutup dengan aluminium foil? Lalu jika aluminium foil diganti dengan ditutupi dengan kertas bisa jelaskan?

2.             Pada uji bromin ketika sampel yang berbeda di tetesin dengan bromine setiap tabung reaksi menghasilkan perubahan warna yakni orange pekat dan larututan tersebut sama hasilnya tapi mengapa pada uji bayer saat penambahan KMnO₄ mengalami perubahan yang berbeda-beda pada tabung ?

3.             Mengapa pada uji bayer sampel ditambahkan KMnO₄ sebanyak 3 ml kedalam masing-masing tabung reaksi jika KMnO₄ yang ditambakan lebih 3 ml ataupun kurang dari 3 ml mendapatkan hasil yang sama dengan penambahan KMnO₄ sebanyak 3 ml ? jika berbeda hasil yang peroleh tolong jelaskan alasan!