LAPORAN PRATIKUM KIMIA ORGANIK I

PERCOBAAN 8

“REAKSI ALKOHOL”

 

 

 

 

 

DISUSUN OLEH :

DESRI INDAH RAHMADONA (A1C119041)

 

 

 

DOSEN PENGAMPU

Dr.Drs.SYAMSURIZAL, M.Si

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILIMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI

2021

 

VII. Data Pengamatan

7.1 Pengujian air dalam alkohol

PROSEDUR	FUNGSI ALAT DAN BAHAN	TUJUAN	HASIL
Pertama diambil masing-masing alkohol 50% dan dimasukkan kedalam tabung reaksi	Tabung reaksi sebagai tempat pengujian larutan Api bunsen sebagai pemanasan larutan Penjepit sebagai alat menjepit tabung reaksi saat dipanaskan Gelas ukur sebagi alat untuk mengukur larutan Pipet tetes sebagai alat untuk mengambil larutan Batang pengaduk sebagai pengaduk larutan Sendok sebagai alat mengambil bahan yang digunakan yaitu K2CO3 , CuSO4    Alkohol 50% sebagai bahan yang akan diuji	Tujuannya untuk mengidentifikasi adakah air dalam alkohol
Kedua dimasukkan sekitar 2 gr CuSO4 kesalah satu tabung reaksi dan amati perubahan yang terjadi pada larutan tersebut		Untuk menguji apakah terdapat air dalam alkohol	CuSO4  larut dan terbentuk hijau toska
Ketiga dimasukkan sekitar 2 gr K2CO3 kesalah satu tabung reaksi, lalu diaduk dengan batang pengaduk dan amati perubahan yang terjadi pada larutan		Pengujian apakah dalam alkohol terdapat air dengan menggunakan  K2CO3	Larutan yang bening ketika ditambahkan dengan  K2CO3    larutan menjadi keruh

 

7.2 Esterifikasi alkohol

PROSEDUR	FUNGSI ALAT DAN BAHAN	TUJUAN	HASIL
Pertama dimasukkan 2 ml etanol 96% kedalam tabung reaksi	10. aquades, etanol 96%, asam asetat, asam sulfat p, CuSO4, K2O3 sebagai reagen	Untuk mengidentifikasi reaksi yang terjadi pada alkohol
Kedua Ditambahkan beberapa tetes asam asetat dan 5 ml  asam sulfat p kemudian tutup dengan kapas
		Sebagai bahan pereaksi proses esterifikasi	Larutan berwarna keruh
Ketiga dipanaskan larutan tadi dengan menggunkana Bunsen dan amati yang terjadi
		Agar terjadi reaksi	Larutan berwarna keruh
Keempat  Dituang larutan ke dalam 20 ml kemudian diamati dan cium aroma yang terbentuk		Untuk melihat apa yang terjadi pada larutan tersebut	larutan berwarna bening dan tercium bau balon

 

VIII. Pembahasan

Pada percobaan ini melakukan tujuannya untuk melihat apakah didalam alkohol terdapat air serta memakai uji esterifikasi alkohol untuk melihat apakah terjadinya reaksi pada larutan tersebut dan menguji larutan itu apakh jenisnya alkohol primer, sekunder atau tersier.

Dari data diatas dapat diperoleh bahwa , untuk menentukan apakah ada air didalam alkohol bisa diuji yaitu dengan menggunakan sampel alkohol 50 % lalu ditambahkan reagen yaitu CuSO₄ sebanyak 2 gr dan larutan mengalami reaksi yaitu larutan menjadi warna hijau toska , larutan menjadi warna hijau toska karena penyebabnya dari reagen yang telah dicampurkan tadi setelah itu larutan juga diberikan reagen lagi yaitu K₂CO₃ sebantak 2 gr dan larutan berubah dari hijau toska menjadi warna keruh setelah diberikan reagen K₂CO₃ dengan ditandai dengan warna larutan keruh bahwa didalam alkohol terdapat air didalamnya.

Yang kedua yaitu melakukan uji esterifikasi alkohol, reaksi esterifikasi yaitu adalah suatu hasil reaksi antara asam karboksilat oleh alkohol. Langkah yang dilakukan yaitu menggunakan sampel etanol 96% dan ditambahkan reagen asam asetat serta asam asetat  dan hasilnya warna menjadi keruh. Setelah itu larutan tersebut diberikan aquades sebanyak 20 ml dan hasilnya warna menjadi bening serta tercium aroma bau balon.

IX. Permasalahan

1.   1.Bagaimana kita bisa mengetahui bahwa dalam percobaan pada pengujian air dalam alkohol , bisa kita tahu dalam alkohol tersebut ada air?

2.     2.Kenapa bahan yang digunakan memakai etanol 96 % ?

3.     3. Apa yang membuat larutan berwarna keruh saat dipanasakan pada uji Esterifikasi alkohol

 

X. Kesimpulan

Dapat disimpulkan bahwa Alkohol 50% 5 ml + CuSO42 gram, Larutan menghasilkan endapan berwarna biru Alkohol 50% 5 ml + K2CO32 gram Larutan berwarna putih  Hal tersebut menunjukkan adanya air dalam semua sampel alkohol. -Penunjukkan adanya air Pada percobaan esterifikasi hasilnya diperoleh  bau balon dengan warna kuning yang disebabkan oleh asam sulfat pekat yang menguap bersamaan dengan etanol dan terbentuk ester.

 

XI. Daftar Pustaka

Fessenden, Ralph J, dan Fessenden, Joan S. 1997. Dasar-dasar Kimia Organik. Jakarta :Bina Aksara.

Hart, Harold. 1990. Kimia Organik. Jakarta : Erlangga.

Wulandari, erna tri. 2019. Kimia. Yogyakarta : intan pariwara